Pains et viennoiseries à Marseille | Boulangerie Artisanale

Pains, baguettes, viennoiseries, focaccias, biologiques à Marseille, Joliette
En passant le seuil de notre Boulangerie Biologique et Artisanale, vous trouverez un panel de produits au sein desquels la magie de la fermentation a fait son œuvre : 

- Des pains aux formes rustiques ou régionales, fermentés au levain, au insert gourmand, ou encore une diversité de baguette

- Des viennoiseries, des grands classiques, comme le croissant, au plus audacieuses comme le Kouign Amann, ou au revisite comme la brioche façon muffins, dans des formats individuels ou familiaux

- Des croquemonsieurs réalisés avec un pain de mie maison, ou des focaccias garnies au saveur de l'hivers

Pour en savoir plus sur nos gammes, ou découvrir notre démarche de panification, rendez-vous dans les articles ci-dessous. 

Pour d'autres renseignements, n'hésitez pas à nous contacter ! 
Le Panificateur > Pains & viennoiseries
sésame noir courge graines levain boulangerie marseille panier joliette 13002

La Boule Céréales

Le moelleux de sa mie omniprésente, grâce à une parfaite hydratation de nos graines, protégée par une jolie croute tendre assurant sa longue cons...
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levain boule meule biologique marseille 13002 panier joliette

La Boule au Levain

Notre boule au levain est le bon compromis entre une mie alvéolée et une bonne teneur en fibre.
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chanvre khorazan épeautre complet pain biologique marseille 13002 boulangerie panier joliette

Le Nutri-score

Déclinaison gourmande de l’Ancien, notre Nutri-score est enrichie en huile et graines de chanvre, riche en oméga 3 et 6, en graine de courge et en c...
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Concours Epiphanie 2024

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Une Galette ou un Royaume 4 personnes & une bouteille de cidre du Patron à Gagner ! Découvrez nos conditions de participations...
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farine ancienne khorazan épeautre biologique marseille 13002 boulangerie

L'Ancien

Farines anciennes et farine de meule, ce pain est une source intéressante de fibre. Vous trouverez également ici un pain qui se conserve p...
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Le Choix d'un Maître Artisan Engagé

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Lorsque vous passez la porte du Panificateur, vous faites déjà le choix d'un maître artisan boulanger engagé, mais pourquoi est-ce si important de l...
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couronne bordelaise sésame noir courge graine biologique marseille panier joliette 13002

La Couronne bordelaise

Le moelleux de sa mie omniprésente, grâce à une parfaite hydratation de nos graines,  associé au croustillant de sa collerette, notre couronne bord...
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Ce magnifique moment de partage qui s'écoule sur tout le mois de janvier mérite les meilleurs Galettes et Royaumes ! Découvrez ceux du Pa...
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couronne lyonnaise biologique pois chiche seigle boulangerie marseille 13002 panier joliette

La Couronne lyonnaise

Notre couronne lyonnaise est réalisée à partir de farine de tradition et de farine de pois chiche, torréfié chez nous, dans notre fournil et elle es...
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baguette levain boulangerie biologique république marseille 13002 panier joliette

La Baguette Levain

Grâce à un goût légèrement acide, notre baguette levain relèvera avec délicatesse n’importe quels mets dont elle aura la mission d’accomp...
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La Baguette Céréales

Déclinaison de notre baguette signature, la baguette céréales est enrichie en graines de sésame noir, de lin doré, de courge et de tournesol.
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Vous recherchez des tranches à la mie généreuse et un pain qui se conservent longtemps ? Vous êtes au bon endroit. Le façonnage de votre pain sous l...
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